Pasta BIO, trafilata in bronzo con essicatura lenta
| Porta in tavola la
PASTA GIUSTA!!
prova IRIS BIO |
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| Nel 1978, nove giovani, ragazze e ragazzi si uniscono ed iniziano a lavorare insieme nella pianura cremonese situata nel sud della Lombardia. Sono figli di braccianti, muratori, mungitori, manovali ed artigiani. Lo scopo iniziale è quello di lavorare la terra per la produzione di prodotti sani, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, percorrendo gli insegnamenti dei loro padri, quando l’agricoltura rispettava l’ambiente, l’uomo e gli animali. Secondo i fondatori la cultura contadina doveva crescere, svilupparsi e diffondersi.
Nel 1984 la IRIS si fonda ufficialmente come cooperativa agricola di produzione e lavoro, come proprietà collettiva e con lo scopo di coltivare esclusivamente biologico. Quattro punti fondanti sono stati inseriti nell’oggetto sociale e sono:
1. Praticare e diffondere la coltivazione agricola con il metodo dell’agricoltura biologica
2. Creare occupazione in particolare femminile ed a persone svantaggiate
3. Sviluppare il rapporto diretto con il consumatore, per diffondere la cultura contadina e il metodo di coltivazione a produzione biologiche e biodinamiche
4. Promuovere la cultura della proprietà collettiva. |
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La Cooperativa agricola Iris da la possibilità agli agricoltori facenti parte della Filiera di divenire soci della Cooperativa stessa, in ogni caso, con ogni agricoltore, viene stipulato un contratto di coltivazione e fornitura delle materie prime coltivate.
Il contratto prevede il rispetto delle normative agricole biologiche, un programma di coltivazione concordato che prevede la fornitura di un prodotto di alta qualità organolettica ed igienico sanitaria, il rispetto di specifiche tecniche ben definite relative ad ogni specie. |
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Come Funziona?
Le prenotazioni devono pervenirci entro le ore 23.00 di MERCOLEDì 9 Ottobre mentre il ritiro in negozio o la consegna a domicilio avverrà Mercoledì 16 Ottobre
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Orari Bottega
Lunedì:
dalle 15.30 alle 19.00
Da Martedì a Sabato:
dalle 9.00alle 12.30 dalle 15.30 alle 19.00
Lunedì mattina e Domenica chiuso |
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