| Fondata nel 2006, la Società Agricola I Gelsi e La Talpa s.n.c. si compone di due soci, i fratelli Tommaso e Sara Tamagnini.
Con la conduzione diretta di circa 6 ettari, costituiamo il nucleo centrale di un “organismo” più ampio. Attorno a tale nucleo, infatti, si raccolgono numerosi soci terzi che conferiscono il proprio prodotto alla Società, formando una rete di piccoli produttori della Sicilia Occidentale.
I nostri terreni, come nella migliore tradizione agricola locale, sono sparpagliati nella provincia di Trapani, sono coltivati in regime biologico e dedicati a colture diverse a seconda delle peculiarità dei luoghi.
 
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